Premio vale a pena

Quiero agradecer desde aquí,este premio entregado por Pepe de su blog http://cocinadepepe.blogspot.com/ pasaros por ahí,que tiene un blog muy interesante con muchas recetas.Muchas gracias Pepe y como hay que entregarlo a 10 personas,yo se lo envio a:

-Ana: http://vientoybambu.blogspot.com/

-Mar: http://vamosacocimar.blogspot.com/

-Juan: http://cocinaporaficion.blogspot.com/

-Angie: http://angieperles.blogspot.com/

-Antonio: http://cocinaantonio.blogspot.com/

-Isabel y Antonio: http://morenisa.blogspot.com/

-Carmen: http://carmen-vejer.blogspot.com/

-Paqui: http://recetasdepaqui.blogspot.com/

-Wivith: http://mariwivi.blogspot.com/

-Joselín: http://cocinandoconsencillez.blogspot.com/

Fotos de la caldereta de mi pueblo

Hola,perdonar que no haya escrito antes,es que he estado de vacaciones en mi pueblo(bueno,pueblo de mis padres,Ledaña,un pueblo de Cuenca).En agosto son las fiestas alli,y como todos los años,hay toros.El último día de toros guardan uno,para hacer al día siguiente una caldereta para todo el pueblo.Se hacen grupos y la preparan en la plaza de toros(este año mi padre a estado en uno de los grupos)ya le dire que me de la receta y la pondre.

Cuando está acabado,abren las puertas,para repartirla.En una fila te lo ponen en un plato,y en una bolsita,una servilleta,un tenedor y un trozo de pan.Y en otra fila para que cogas la bebida.

Y ala todos alli en la plaza a comer y a beber,al compás de la charanga del pueblo.
Aquí os dejo unas imagenes de la fiesta.

esta es la caldereta (esta la guarde para mi vecino que queria catarla)

aqui la gente en la plaza de toros del pueblo

la charanga tocando

y aqui nosotros con mi hermana,mis padres y unos amigos de mis padres

paella

Todos los Domingos,Paco hace la paella.Me dice que a ver cuando la hago yo,mis hijas no quieren que la haga yo,dicen que la mia pica.
La verdad es que si picaba,yo nada más que decia¿y por qué?si la he hecho como dice papa.
Cuando fuí a comprobar el pimentón,era pimentón picante(he ahi la razón)cuando lo compre,buscaba en el letrero pimentón dulce y lo cogí,sin mirar en el bote,por eso me lo lleve,alguien en vez de ponerlo en su sitio lo colocó hay(menuda gracia)para la primera paella que hago y me equivoco con el pimentón.

Ingredientes:4 personas

arroz(4 vasitos de café)
medio pollo troceado
1 puñado de bachoqueta (judias verdes)
1 tomate rallado
1 ajo
pimentón dulce(jajaja)
1 pastilla de avecrem de pollo
colorante
sal
aceite
agua
1 ramita de romero

Elaboración:

Se sofrie el pollo con el ajo,cuando esté doradito el pollo,se echa la bachoqueta,sofreir un poco y añadir el tomate y sofreir.
Luego añadir el pimentón,una vuelta(que no se queme el pimentón) y echar el agua hasta arriba.Se añade el avecrem,el colorante y la sal.
Cuando empiece a hervir,poner el romero 5 minutos y retirar(se puede dejar).
Dejar hirviendo hasta que se vean los puntos enteros de dentro de la paella.Bajar el fuego y añadir el arroz en cruz,que no sobrepase el arroz del nivel del agua,repartir con la cuchara el arroz,a fuego medio 20 minutos.Dejar reposar 5 minutos.

galletas de cristal

Estas galletitas las copié de Canelona http://recetariocanecositas.com/#up ,mis hijas al ver las galletas,me pidieron que las hiciera,y yo por ellas lo que haga falta,¡que no va hacer una madre,por sus hijas!,vamos,por favor.
Yo algunas les puse por encima canela,y personalmente a mi hija le gustó más con la canela.

Ingredientes:

250 gr de harina de reposteria
125 gr de mantequilla
120 gr de azúcar
1 huevo
ralladura de limón o esencia de limón(yo puse esencia de limón 2 cucharaditas)
1 pizca de sal
caramelos de colores(pequeñitos)
canela(opcional)

Elaboración:

Poner los ingredientes en este orden:harina,mantequilla,azúcar,sal,esencia y huevo,y mezclar.
Hacer una bola(cuidado que se pega en las manos,untaros bien las manos con harina)y envolver con film transparente y meter en la nevera,minimo 1 hora.
Ponemos papel vegetal enharinado,y se estira la bola con un grosor inferior a 1 cm.
Se cortan con la forma deseada y en el centro le haceis un agujero para poner el caramelo.
Colocar en la bandeja del horno con papel,y colocais un caramelo en cada agujero.Al que le guste la canela,que espolvoree la galleta,y al que no,pues nada...
Con el horno precalentado 180º-190º,calor arriba y abajo en la posición del medio,hornear 10 min.
Sacar y dejar que se enfrie en la misma bandeja.

acelgas con huevo

El otro día estaba Paco cocinando y cuando fuí a la cocina,ya tenía todo colocadito,y me dijo,(todo ilusionado)venga hazle una foto,y lo pones en tu blog,que me hace ilu..,yo le decia que no.Pero al final cedí,casi llorando estaba,que me dió penita.

Es que estos hombres....te ponen cara de lastima,y al final caes jajaja.

Todos los ingredientes son del huerto(menos el huevo)que no estaría mal que tuviera una gallina,con el huevo hizo un revuelto con la clara y la yema la dejó así por mí(por el colesterol).

Bueno no me enrollo más.

Ingredientes:

agua

ajos tiernos

cebollino(para las acelgas y la ensalada)

puerro

acelgas

huevo

aceite

sal

tomate

vinagre

Elaboración:

Se ponen a cocer las acelgas con agua y sal media hora.Mientras se cuecen,se preparan los ajos tiernos,el cebollino y el puerro, cortado a trocitos,se ponen en una sarten con aceite y se sofríe un poco,luego añadir las acelgas escurridas,y añadir un poquito de sal y remover,luego se añade un huevo y se hace un revuelto,se saca y al plato.

A la ensalada le puso tomate con cebollino,vinagre,aceite y sal.

mi huerto

Esta vez,no voy a poner ninguna receta,os voy a presentar mi pequeño huerto.

Paco(mi marido),ya se lo ha currado bastante,todos los días,allí metido.Es que le encanta el campo,si no hay que hacer nada allí,ya busca algo para ir allí.

Aqui está mi Paquillo,todo contento,haciendo una paella.

Aqui el pino,con su nido de colorines.Y las patatas.

Aqui las habas y dos árboles,un peral y un níspero.


Aqui el naranjo(tengo 6 naranjos y 2 mandarinos),el olivo y cebollas plantadas.


Aqui el paellero que hizo Paco,y un poco de la cosecha.
Aparte tengo un limonero,un albaricoquero,un mangrano,y uvas.

flamenquines

Estos flamenquines son de mi vecina Ana,que los hizo el otro dia y me dió la receta y fotos para que la pusiera aquí.

Si os gustan las muñecas Nancy,pasaros por allí que tiene unas muñecas y hace unos vestidos muy monos,menuda mano tiene.Aquí os pongo su blog http://nancyaquellosmaravillososaos-anamami.blogspot.com/ espero que no le moleste,es que no le he pedido permiso,aunque no creo.Es muy buena persona.

Ingredientes:

escalopines de lomo

jamón

queso

1huevo batido

pan rallado

aceite

Elaboración:

1º-Con una maza de picar carne se aplana lo más finito que se pueda el lomo.

2º-Se le añade el jamón y el queso.

3º-Se va enrollando hasta el final y se sujeta con un palillo para que no se abran(yo no le puse el palillo,y salieron bien)

4º-Hacer lo mismo con todos.

5º-Pasar por el huevo.

6º-El pan rallado(yo pase algunos por pan rallado con ajo y perejil)

7º-Así debe de quedar.

8º-Freir en aceite caliente,hasta que esten dorados.

9º-Poner en un plato con papel absorbente.