tarta 3 chocolates

Mirando por internet vi esta tarta que no sabía que es muy conocida.Así que me dije¿por que no la hago el día de mi cumpleaños?Pues así me quedó.(Es la 1ª vez que hago una tarta).Mis 2 niñas me ayudaron con la tarta.

Ingredientes:

Para la base:
1 paquete de galletas
1 poquito de leche
70 gr de mantequilla fundida

Para la tarta:
150 gr de chocolate blanco
150 gr de chocolate con leche
150gr de chocolate negro
medio litro de leche
1 litro de nata liquida
75 gr de azucar
3 sobres de cuajada

Elaboración:

Yo he utilizado un molde desmontable de 24 cm.
1ºTriturar todas las galletas,se ponen en un bol con un chorrito de leche y la mantequilla y remover hasta que se haga una masa.Poner en el molde y extenderlo bien.
2ºEn una jarra se mezcla la nata liquida y la leche y se remueve.En el fuego,poneis un cazo con 500 ml de la mezcla de la jarra,el chocolate negro,1 sobre de cuajada y 50 gr de azucar,removiendo hasta que hierva y se verter en el molde.
3ºRepetir con 500 ml de la mezcla,el chocolate con leche,1 sobre de cuajada y 25 gr de azucar y verter en el molde(poner un cucharon del reves al verter el chocolate con leche,para que caiga despacio).
4ºrepetir con 500 ml de la mezcla,el chocolate blanco y 1 sobre de cuajada y verter en el molde con el cucharon del reves.Dejar enfriar y meter en la nevera.Cuando la saqueis la adornais como querais.

codornices en salsa de ajo y perejil

Esta receta le encanta a mi marido,cuando le pongo el plato se lo come con los ojos.Es muy facil de hacer,no tiene ningun misterio.

Ingredientes:(1 persona)

2 codornices abiertas
sal
pimienta
aceite
1 pastilla de avecrem de ajo y perejil

Elaboración:

Se salpimentan las codornices y se hacen a la plancha.Mientras tanto se va preparando la salsita,se pone la pastilla de ajo y perejil en un mortero y se machaca,se le añade aceite y lo remueves.
Cuando esten las codornices hechas,se pone la salsita por encima y listo.

arroz al horno

Bueno,al fin me decido a escribir aqui en mi blog.Aqui os pongo un plato tipico de aqui muy rico, de la Comunidad Valenciana.

Ingredientes:

1,150 litros de caldo de cocido
costillas de cerdo
375 gr. de arroz
200 gr. de garbanzos cocidos

1 tomate partido por la mitad
3 patatas partidas porla mitad
1 morcilla de cebolla

chorizo partido en trozos
panceta
1 cabeza de ajos
colorante alimentario
sal
aceite

Elaboración:

En una cazuela de barro, se va sofriendo la cabeza de ajos, las costillas, la panceta, la morcilla, los chorizos y las patatas un poco.
Cuando esté todo sofrito, retirar las patatas y la panceta y se añade el arroz y los garbanzos, se le da unas vueltas.
Añadir el caldo hirviendo,y vas colocando las patatas, la panceta y el tomate(yo le pongo la mitad de 1).Se pone sal y colorante.
Meter en el horno precalentado de 180-200 grados, en la parrilla de abajo(calor arriba y abajo), durante 40 minutos.Una vez cocido, sacar la cazuela del horno y dejar reposar 5 minutos.

Y a comer.¡buen provecho!